Lowcarb Blumenkohl Quiche 🥙🇫🇷

Quiche - neben Croissants, Baguette und Eclairs wahrscheinlich DAS Gericht der französischen Küche 👨🏼‍🍳🇫🇷 schlechthin...hier nur etwas gesünder 💪🏻 Welche Landesküche ist eure liebste?? 🇬🇷🇫🇷🇩🇪🇪🇸🇹🇷🇷🇺🇯🇵 🤷🏼‍♂️ Zutaten 🥙 400g Blumenkohl 🥙 3 Eier 🥙 30g Hefeflocken 🥙 120ml Milch 🥙 30g Feta Käse 🥙 150g Blattspinat 🥙 1/2 rote paprika 🥙 Gewürze nach Geschmack Zubereitung... weiterlesen →

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Scharfe Soße 🌶

Mögt ihr scharfes Essen? 🔪 Wenn ja, kommt ihr hier definitiv auf eure Kosten! 😏 Ich liebe es, aber glaubt mir, die Sauce ist scharf. Sehr sogar. 🙊 Zutaten 🌶 140g scharfe Peperoni (ca. 20 Stück - hier die feurig scharfen Peperoni von @rewe)* 🌶 1/2 rote Paprika 🌶 1 Tomate (mittelgroß) 🌶 1 Knoblachzehe 🌶... weiterlesen →

Karotten Mugcake

Gestern war also internationaler Tag der Karotte - über das Eis beschwert hat sich aber dennoch keiner 😁🤷🏼‍♂️ Wem mein Brokkoli-Mugcake zu grün war, kann sich mit dieser Rübli-Edition anfreunden 🤗 Zutaten 🥕 300g Karotten (gekocht und püriert) 🥕 30g Hafermehl (oder Haferflocken) 🥕 1 Ei 🥕 1 TL Backpulver 🥕 Gewürze nach Geschmack 🥜 Optional noch... weiterlesen →

Protein Spinatknödel 🎥 – [Rezeptvideo]

Zwar keine Ostereier, aber dennoch eine ziemlich runde Sache (je nachdem wie geschickt ihr euch anstellt 😜 ). Zutaten 🥄 100g Hafermehl 🥄 10g Flohsamenschalen (von Wohltuer >Rabattcode<)* 🥄 Gewürze nach Belieben 🥄 120g Magerquark 🥄 Etwas Wasser 🥄 120g Spinat Zubereitung Nährwerte 200 kcal | 2 Fett | 26 Kohlenhydrate | 20 Eiweiß

Lowcarb Hähnchen Asia Lunch 🥢🥗

Diäten machen erfinderisch. Auch wenn der Blumenkohlreis lange keine Neuheit ist, kann er dem ein oder anderen ein wenig Trost schenken 🤓 Für mich persönlich wird er jedoch niemals den Allrounder Reis komplett ersetzen können🤨 Zutaten 🔸️ Oatis Hähnchen (nach @oats_and_fitfood's Rezept) 🔸️ 🍗 180g Hähnchenbrust 🍗 Gewürze 🔸️ Blumenkohlreis 🔸️ 🍚 250g Blumenkohl (geraspelt bzw. fein gehackt) 🍚 Gewürze 🥗 250g... weiterlesen →

Brokkoli Cupcakes mit scharfem Tomaten-Frosting 🥦🍅

Wie ich bereits sagte: Muffins 👉🏻 Gaumen sagt LECKER 😋 Frosting drauf und das Auge stimmt dem Gaumen zu 🤩 Das gilt auch für meine geliebten Couscous Brokkoli Muffins nach @fitnessanni 's Rezept 😍 Die Thunfischbällchen (siehe unten) harmonieren bestens dazu! 👌🏻 Zutaten 🥦 200g gekochter Couscous (ca. 50g Rohgewicht) 🥦 200g Brokkoli (gekocht und zermatscht / püriert) 🥦 100g... weiterlesen →

Brokkoli Donuts 🌳🍩🎥 – [Rezeptvideo]

Wer erinnert sich noch an meinen geliebten "Bodybuilding/Fitnesshipster-Brokkoli-Mugcake"? 💪😅 Nun wurde ihm im der 👨‍🍳🎥 Rezeptvideo Session #FitMinute neues Leben eingehaucht 🍩👌 Zutaten 🌳 300g Brokkoli 🌳 1 Ei (oder Leinsamen-Ei für die vegane Version) 🌳 30g Hafermehl 🌳 1 Teelöffel Backpulver 🌳 Gewürze nach Geschmack Zubereitung Nährwerte Ohne Toppings 250 kcal | 7 Fett | 31 Kohlenhydrate | 18 Eiweiß 💪

Herzhafter Spinat Käsekuchen 🍃🎂

Alle lieben Käsekuchen😏 Aber gilt das auch für eine herzhafte Version mit roten, würzigen Boden 🍅 und grünem Quark-Spinat-Frischkäse 🍃 ? 🤩 Zutaten 🔵 Boden 🔵 🍅 70g Hafermehl (oder zarte Haferflocken) 🍅 100g passierte Tomaten 🍅 Gewürze nach Belieben (in meinem Fall würzig scharf) 🔵 Cheesecake-Masse 🔵 🍃 500g Magerquark 🍃 200g Frischkäse leicht... weiterlesen →

LowCarb Califlower Pizza 🍕👌

Fastenzeit...wie wäre es also mit einer Pizza heute Abend? 😍 Mit der hier 👆 absolut kein Problem. Lowcarb, je nach Belag vegan und lecker 😋 Wie belegt ihr Eure Pizza am liebsten? Ich habe mich diesmal für eine selbstgemachte, scharfe 🌶 Tomatensauce, Hähnchenbrustfilet, Paprika und Kääääse entschieden 😊 Zutaten 🍕 450g Blumenkohl (gekocht) 🍕 1... weiterlesen →

Chickpea Nuggets 🌿🍗

Esst ihr Chicken Nuggets? 🍗 Seitdem ich das vor einigen Jahren zeitweilig durchs Netz kursierende Video von deren Herstellung sehen durfte, habe ich ein echtes Trauma vor den Teilen 🙈🙅‍♂️🤢 Diese vegane Alternative hier kann man aber reines Gewissens genießen 😋 Das Rezept habe ich bei @_veganheaven_entdeckt 😊👌 Das restliche auf dem Teller (siehe Bild unten)... weiterlesen →

Linsen Bratline 🥗🌿

Die Linsenbratline von @we.go.wild habe ich dank dem veganen Experiment für mich entdeckt 🤙 Beim Nachmachen gerne den neuen Hashtag " FitWithIlja " verwenden und mich bitte markieren damit ich Eure Kreationen nicht verpasse 😊 Zutaten Für ca. 6 Stück wie auf dem Foto 🥗 100g rote Linsen 🥗 50g Zwiebel 🥗 50g Lauch 🥗 50g Erbsen 🥗... weiterlesen →

Veganes Mac’n Cheese 🧀👌

Wieder so ein Imitat Produkt eines herrlichen Schmelzkäse?🙈 Natürlich nicht 🤷‍♂️ Dieser "Käse" ist ziemlich einfach selbst gemacht und schmeckt seinem tierischen Vorbild garnicht groß fremd 👍 Zutaten 🔵 Für 2 Portionen 🔵 🧀 125g Kartoffel 🧀 1/2 Zwiebel 🧀 1 Möhre 🧀 1 Knoblauchzehe 🧀 40gr Cashewmus 🧀 Spritzer Zitronensaft 🧀 90 ml vom... weiterlesen →

Falafel mit Couscous Salat 🌿🥗

Eigentlich hatte ich die Bällchen aus Kichererbsen nach einem weniger leckeren Kennenlernen im Schnellimbiss als frittierte, fettige Fleischalternativen in Erinnerung🙅‍♂️ aber das Rezept von @fitness_bianca hat den Eindruck definitiv gerettet 😍 Zutaten 🔹️Für ca. 16 Falafel🔹️ 🥗1 Dose Kichererbsen (265g Abtropfgewicht) 🥗50g Buchweizenmehl* (idealerweise Kichererbsenmehl - hatte ich aber nicht da) 🥗1/2 Zwiebel 🥗1 Knoblauchzehe 🥗Saft einer... weiterlesen →

Chili con Tofu 🍛🌿

Warum sollte man selbst als 🍗-Esser dem Tofu 🌿 eine Chance zu geben? 🤓 Neben den breit diskutierten ethischen Aspekten ist er im Vergleich zum durchschnittlichen Rindfleisch / -hack günstiger 💱 und hat dazu noch weniger Fett bei nahezu identischem Protein- und Kohlenhydratanteil 📊👌. Dann eignet er sich perfekt für das nicht grundlos beliebte Chili... weiterlesen →

Vegane Linsen-Bolognese 🍝🌿

Die vegane Küche überrascht mich aktuell mit jedem Tag ein wenig mehr. Nicht nur, dass es mir bisher unerwartet einfach fällt jeden Tag etwas anderes zu essen, sondern auch meine sich zunehmend veränderte Perspektive ggü. der pflanzlichen Ernährung 🤔 Dazu aber mehr zum Projektende 🔜✍ Heute erstmal ein Gericht aus meiner Instagram-Story, nachdem einige nach... weiterlesen →

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