Linsen Bratline 🥗🌿

Die Linsenbratline von @we.go.wild habe ich dank dem veganen Experiment für mich entdeckt 🤙 Beim Nachmachen gerne den neuen Hashtag " FitWithIlja " verwenden und mich bitte markieren damit ich Eure Kreationen nicht verpasse 😊 Zutaten Für ca. 6 Stück wie auf dem Foto 🥗 100g rote Linsen 🥗 50g Zwiebel 🥗 50g Lauch 🥗 50g Erbsen 🥗... weiterlesen →

Veganes Mac’n Cheese 🧀👌

Wieder so ein Imitat Produkt eines herrlichen Schmelzkäse?🙈 Natürlich nicht 🤷‍♂️ Dieser "Käse" ist ziemlich einfach selbst gemacht und schmeckt seinem tierischen Vorbild garnicht groß fremd 👍 Zutaten 🔵 Für 2 Portionen 🔵 🧀 125g Kartoffel 🧀 1/2 Zwiebel 🧀 1 Möhre 🧀 1 Knoblauchzehe 🧀 40gr Cashewmus 🧀 Spritzer Zitronensaft 🧀 90 ml vom... weiterlesen →

Falafel mit Couscous Salat 🌿🥗

Eigentlich hatte ich die Bällchen aus Kichererbsen nach einem weniger leckeren Kennenlernen im Schnellimbiss als frittierte, fettige Fleischalternativen in Erinnerung🙅‍♂️ aber das Rezept von @fitness_bianca hat den Eindruck definitiv gerettet 😍 Zutaten 🔹️Für ca. 16 Falafel🔹️ 🥗1 Dose Kichererbsen (265g Abtropfgewicht) 🥗50g Buchweizenmehl* (idealerweise Kichererbsenmehl - hatte ich aber nicht da) 🥗1/2 Zwiebel 🥗1 Knoblauchzehe 🥗Saft einer... weiterlesen →

Chili con Tofu 🍛🌿

Warum sollte man selbst als 🍗-Esser dem Tofu 🌿 eine Chance zu geben? 🤓 Neben den breit diskutierten ethischen Aspekten ist er im Vergleich zum durchschnittlichen Rindfleisch / -hack günstiger 💱 und hat dazu noch weniger Fett bei nahezu identischem Protein- und Kohlenhydratanteil 📊👌. Dann eignet er sich perfekt für das nicht grundlos beliebte Chili... weiterlesen →

Vegane Linsen-Bolognese 🍝🌿

Die vegane Küche überrascht mich aktuell mit jedem Tag ein wenig mehr. Nicht nur, dass es mir bisher unerwartet einfach fällt jeden Tag etwas anderes zu essen, sondern auch meine sich zunehmend veränderte Perspektive ggü. der pflanzlichen Ernährung 🤔 Dazu aber mehr zum Projektende 🔜✍ Heute erstmal ein Gericht aus meiner Instagram-Story, nachdem einige nach... weiterlesen →

Asiatische Tofu-Nudelpfanne 👌🌿

Es gibt wohl kaum ein anderes Lebensmittel, welches derart symbolisch für die vegane Ernährung gerade steht und von den meisten Normalverbraucher geschmacklich schlicht als "fad" 🙅‍♂️ abgestempelt wird...ohne ihn wahrscheinlich jemals probiert zu haben 😅 In meinem veganen Experiment darf ein solches Klischee natürlich nicht zu kurz kommen, aber - wider Erwarten -bin ich positiv... weiterlesen →

Chili Con Carne Kuchen 🌶🍞👌

Kekse aus Kichererbsen, Kuchen aus Bohnen oder Zucchini, Muffins aus Blumenkohl ...🤤 kurzum: es wird immer schwieriger etwas tatsächlich neues, außergewöhnliches zu kreieren 🤔 Das scharfe Teil 👆 jedoch könnte zur Abwechslung etwas einzigartiges sein und sogar ein beliebtes Gericht "zum Mitnehmen" eignen machen 😍 Zutaten 🌶 350g fettarmes Rinderhack (für den wohlsituierten Konsumenten gerne... weiterlesen →

Thunfisch-Bällchen 👌🐟😋

Diese Kandidaten habe ich bei @fitnessanni entdeckt und war sofort verliebt 😍 eignen sich super als Beilage oder auch als Snack zum Inhalieren 🙊 das im Hintergrund sind übrigens Kartoffelspalten aus einer ausgeliehenen Heißluftfritteuse...bin noch nicht wirklich überzeugt von der Notwendigkeit des Geräts 🤷‍♂️ Zutaten Für ca. 10 kleine Bällchen 🐟 150 g Thunfisch im eigenen Saft 🐟 15... weiterlesen →

Gemüse-Kuchen 🥗🍰

Dieser Kollege ist genauso wie ich 😳 👉 total unfotogen und trotzdem super 😂 kommt ja schließlich sowieso nur auf die inneren Werte an, oder? 🤓🤦 Zurück zum Thema jetzt ☝️ das Rezept von der lieben @treats.and.cheats ist mega lecker 😋 schnell gemacht 🏃 und sättigt mit wenig Kalorien 👌 Zutaten 🔸 500 g Gemüse 🥕🌽🌶️🥗 🔸 1... weiterlesen →

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