Brokkoli Lachs Quiche 🥦🐟🍜

DER FOLGENDE BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG

Zutaten

Boden

🍜 50g Weizenmehl
🍜 50g Dinkelmehl
🍜 100g Magerquark
🍜 20-50ml Wasser

Füllung

🍜 500g Brokkoli (gekocht)
🍜 80g Räucherlachs
🍜 250g Magerquark
🍜 100ml Milch
🍜 2 Eier
🍜 Gewürze (Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika)
🍜 50g Mozzarella


Zubereitung

👉🏻 Ofen auf 180 ° C vorheizen.

👉🏻 Mehle, Magerquark und soviel Wasser wie nötig kneten, bis ein geschmeidiger und knetbarer Teig entsteht.

👉🏻 Den Teig dünn kreisförmig ausrollen und in eine runde Backform / Quicheform auslegen.

👉🏻 Den Brokkoli und Räucherlachs auf dem Boden verteilen und mit den restlichen vermengten Zutaten bis auf den Mozzarella füllen.

👉🏻 Den Mozzarella schließlich oben drauf verteilen und für 35 Minuten backen.


Nährwerte

📊 Gesamt: 1105 kcal | 23 Fett | 119 Kohlenhydrate | 108 Eiweiß 💪

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