Aprikosen Streusel Kuchen 🥧

DER FOLGENDE BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG

Ihr habt euch Streuselkuchen gewünscht & sogar getestet 😜 Fand ihn selber auch lecker, aber evtl. kommt noch eine 2.0 Version 🤔👌🏻👨🏼‍🍳


Zutaten

🔹️ Kuchenboden🔹️
🥧300g Magerquark
🥧2 Eier
🥧50g Hafermehl
🥧30g Whey Kokos
🥧Kokos Flavdrops (von @nutriful)
🥧5g Backpulver

🔹️Aprikosen Pudding Schicht🔹️
🥧 1 Packung Vanille Pudding Pulver (37g)
🥧 450ml Milch
🥧 Süßungsmittel (hier Erhythrit von Wohltuer.de)*
🥧 ~150g Aprikosen

🔹️Streusel🔹️
🥧 30g Haferflocken
🥧 10g Whey Vanille (von @fsa_nutrition)
🥧 80g Banane

*Rabattcodes für die verwendeten Produkte findet ihr >hier<


Zubereitung

👉🏻Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.

👉🏻 Die Zutaten für den Kuchenboden vermengen und in einer (Brownies-) Form für 20 Minuten backen.

👉🏻 Zwischenzeitlich die Puddingschicht zubereiten, indem die Milch bis auf 50ml zum köcheln gebracht wird.

👉🏻 Das Puddingpulver mit den kalten 50ml Milch verrühren und in die warme Milch einrühren.

👉🏻 Die warme Puddingmischung auf den Kuchenboden geben und Aprikosen drauf verteilen.

👉🏻 Zutaten für die Streusel vermengen und auf dem Kuchen verteilen.

👉🏻 Für weitere 20 Minuten backen und anschließend komplett auskühlen lassen.

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Nährwerte

📊 1190 kcal | 25 Fett| 141 Kohlenhydrate | 108 Eiweiß 💪

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