Mini Protein Donuts 🍩

Über diese Donuts freut sich nicht nur Homer Simpsons zum Vatertag 😋


Zutaten

🔷️Protein Donuts 🔷️

🍩 1 Dose Kichererbsen (~265g Abtropfgewicht)
🍩 40g Whey Vanille (von @fsa_nutrition)*
🍩 1 Teelöffel Backpulver
🍩 1 Ei
🍩 60ml Mandelmilch
🍩 30g Erythrit (von @wohltuer.de >Rabattcode<)*
.
🔷️ Schoko Glasur 🔷️
🍫 20g Kakaopulver
🍫 20g Erythrit
🍫 60 + 16ml Wasser
🍫 4g Agar Agar (oder gelatine)


Zubereitung

👉🏻 Kichererbsen abtropfen, waschen und mit den anderen Donut-Zutaten zu einem Brei pürieren.

👉🏻 In einem Mini-Donut-Maker ausbacken ODER im Backofen in entsprechenden Donuts-Förmchen für 18-20 Minuten bei 180°C / 375°F.

👉🏻 Für die Schokoglasur, das Agar Agar mit 16 ml Wasser vermengen und für mindestens 5 Minuten quellen lassen.

👉🏻 Kakaopulver mit 60ml Wasser (sollte eine relativ dicke Schokomasse ergeben), Süßungsmittel und der angedickten Agar Aar Mischung vermengen und für 60 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.

👉🏻 Die Donuts mit der noch warmen Schokoglasur bedecken.

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Nährwerte

495 kcal | 15 Fett | 45 Kohlenhydrate | 55 Eiweiß

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