Chickpea Nuggets ๐ŸŒฟ๐Ÿ—

Esst ihr Chicken Nuggets? ๐Ÿ— Seitdem ich das vor einigen Jahren zeitweilig durchs Netz kursierende Video von deren Herstellung sehen durfte, habe ich ein echtes Trauma vor den Teilen ๐Ÿ™ˆ๐Ÿ™…โ€โ™‚๏ธ๐Ÿคข
Diese vegane Alternative hier kann man aber reines Gewissens genieรŸen ๐Ÿ˜‹ Das Rezept habe ich beiย @_veganheaven_entdeckt ๐Ÿ˜Š๐Ÿ‘Œ
Das restliche auf dem Teller (siehe Bild unten) sind Brokkoli, SรผรŸkartoffelpommes, Ofen Mรถhren und selbstgemachter Ketchup ๐Ÿ˜


Zutaten

๐Ÿ— 400g Kichererbsen
๐Ÿ— 1 Zwiebel
๐Ÿ— 1 Knoblauchzehe
๐Ÿ— 1/2 TL Senf
๐Ÿ— 50g Hafermehl
๐Ÿ— 10g Hefeflocken ๐Ÿ— Gewรผrze (Paprika, Pfeffer, Salz, optional Safran)

๐Ÿ”ถ๏ธ Panade ๐Ÿ”ถ๏ธ
๐Ÿช 30g Cornflakes ungesรผรŸt
๐Ÿช 30g Paniermehl (oder mehr Cornflakes)
๐Ÿช 80ml Haferdrink (oder andere Milch)


Zubereitung

๐Ÿ‘‰๐Ÿป Cornflakes etwas zerbrรถseln und zusammen mit dem Paniermehl im vorgeheizten Backofen bei 180ยฐC fรผr 2 Minuten goldgelb backen.

๐Ÿ‘‰๐Ÿป Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne kurz anbraten.

๐Ÿ‘‰๐Ÿป Diese zusammen mit den Kichererbsen, dem Hafermehl, Hefeflocken und Gewรผrzen zu einer homogenen Masse pรผrieren.

๐Ÿ‘‰๐Ÿป Teig zu ca. 16 Nuggets formen, in der Milch und anschlieรŸend in der Panade welzen.

๐Ÿ‘‰๐Ÿป Nuggets fรผr 15 Minuten bei 180ยฐC backen. ๐Ÿ


Nรคhrwerte

gesamt 830 kcal | 10 Fett | 134 Kohlenhydrate | 36 EiweiรŸย ๐Ÿ’ช

ilja_gurevich_27891402_179041296045992_6760334581817147392_n.jpg

Advertisements

Kommentare sind geschlossen.

Bloggen auf WordPress.com.

Nach oben ↑

%d Bloggern gefรคllt das: