Veganer Aprikosen Sattmacher Kuchen ๐Ÿ˜‹

Ein wenig Zweifel ob man vegan einen gescheiten Kuchen backen kรถnne, hรคtte ich vor dem Experiment ja schon ๐Ÿ™ˆย Dieses Prachtstรผck ๐Ÿ‘† ist der eindeutige Beweis, dass es sehr wohl geht! ๐Ÿ‘Œ Kein Wunder, das Rezept stammt ja auch von der liebenย @marias.healthytreatsย ๐Ÿคทโ€โ™‚๏ธ๐Ÿ˜Š


Zutaten

๐Ÿ”ธ๏ธ 50g Hafermehl
๐Ÿ”ธ๏ธ 30g Kokosmehl (hier von Schoefer Naturprodukte)
๐Ÿ”ธ๏ธ 15g Chiamehl*
๐Ÿ”ธ๏ธ 30g Proteinpulver (hier Plantein Erbse Vanille vonย @profuelsupplements)
๐Ÿ”ธ๏ธ SรผรŸe n.B.
๐Ÿ”ธ๏ธ 400ml Flรผssigkeit (in meinem Fall Hafer Mandeldrink vonย @aldisueddeย )
๐Ÿ”ธ๏ธ Aprikosen aus der Dose zum Belegen
๐Ÿ”ธ๏ธ Alpro Joghurt Vanille optional als Topping


Zubereitung

๐Ÿ‘‰๐Ÿป *fรผr das Chiamehl habe ich einfach 15g Chiasamen in einer elektrischen Kaffeemรผhle zu Mehl gezaubert ๐Ÿ‘

๐Ÿ‘‰๐Ÿป Trockenen Zutaten vermengen, die Flรผssigkeit dazu und in einer geeigneten Backform (hier 18cm) fรผr 30 Minuten bei 200ยฐC backen ๐Ÿ


Nรคhrwerte

640 kcal | 15 Fett | 72 Kohlenhydrate | 41 EiweiรŸย ๐Ÿ’ช

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