Kokoskuchen 😋🥥

Angelehnt an ein Rezept der @food4champs Bloggerin @fitness_lifesaver 👍


Zutaten

🥥 1 Ei
🥥 1 Eiklar
🥥 30 g Kokosmehl
🥥 30 g Hafermehl
🥥 30 g Whey (WPC 80 Cocos von @bodybuilding_depot eignet sich hier hervorragend)
🥥 100 g Apfelmus
🥥 200 g Magerquark
🥥 5 g Backpulver
🥥 Ggf. Süße
🥥 Kokosstreusel als Deko


Zubereitung

▶️ Alle Zutaten vermengen und in einer Backform bei 180 °C für 20-25 Minuten backen. Optional anschließend mit den Kokosstreusel verzieren.


Nährwerte

467 kcal | 16 Fett | 31 Kohlenhydrate | 41 Eiweiß 💪

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