Got7 Nutrition – Protein Chips

Die junge deutsche Marke Got7 Nutrition konnte uns in vergangenen Reviews bereits mehrfach überzeugen und dessen Corebars zählen heute unbestreitbar mit zu den beliebtesten Proteinriegeln auf dem Markt. Der Hersteller scheint jedoch weiterhin mit großen Schritten das Sortiment zu erweitern und will den perfekten Snack für die scharfen, deftigen und salzigen Gelüstern präsentieren: die Protein Chips.
Zugegeben ist Got7 Nutrition nicht der erste Supplement Hersteller der eine solche Marktlücke füllen können behauptet, aber absolut überzeugen konnte uns noch keine solche Innovation.

High in Protein, low in carbs – Hearty and tasty versprechen die neuen Protein Chips zu sein. Perfekt zum gold braunen und voll aromatischen Gewürzaroma fritiert sollen sie der ideale Snack für all diejenigen sein, die nach etwas crunchigem, knusprigem suchen.

Drei verschiedene Geschmacksrichtungen präsentiert Got7 Nutrition welche durch leckere Vielfalt zu erfreuen versprechen:

  • Paprika
  • Sour Cream & Onion und
  • Greek Style

Wir werden uns durch alle Varianten testen und entscheiden, ob sie den vielen Versprechen gerecht werden.



Design und Verpackung

Wie erwartet werden die Protein Chips in der üblichen Chips Verpackung und zwar in zwei unterschiedlichen Größen mit 23 g und 50 g Inhalt angeboten. Für das Äußere setzt Got7 Nutrition auf dessen typischen Corporate Farben in weiß rot und ansprechend gestalteten Design. Die Produktname Protein Chips auf der Vorderseite wird durch eine zur Sorte passenden Schriftzug mit der Geschmacksrichtung ergänzt. Die Nährwert Merkmale aus High Protein, 100 bzw 92 calories per serving, low sugar und vegan bei Paprika wurden passend auf dem oberen Verpackungsabschnitt plaziert. Die lecker aussehenden Chips und der Geschmacksrichtung entsprechenden Abbildungen lassen bereits beim Anblick das Wasser im Mund zusammen laufen und den jetzigen Text mit Mühe ohne zu Naschen editieren…

Auf der Rückseite sind Inhaltsstoffe in verschiedenen Sprachen, Nährwert-, Herstellerangaben, eine der Geschmacksrichtung entsprechende Abbildung und weitere Hinweise zu finden. Die Haltbarkeit der Chips betrug bei unseren Tüten ein knappes Jahr.


Inhaltsstoffe

Paprika

Proteinchips (Soja Protein, Tapiokastärke, Kartoffelgranulat, Kartoffelflocken, Kartoffelstärke), Sonnenblumenöl, Paprikagewürzmischung (Zwiebelpulver, Gewürz (Paprika), Zucker, Dextrose, Salz, Hefeextrakt, Aroma, Knoblauchpulver, Färbemittel (Paprikaextrakt), Antioxidans (Rosmarinextrakt).


Sour Cream & Onion

Proteinchips (Soja Protein, Tapiokastärke, Kartoffelgranulat, Kartoffelflocken, Kartoffelstärke), Sonnenblumenöl, Sour cream & Onion Gewürzmischung (Zwiebelpulver, Joghurtpulver, Käsepulver, Salz, Molkenprotein Pulver, Dextrose, Hefeextrakt, Aroma (enthält Milch), Petersilie, Säurungsmittel (Zitronensäure)), Antioxidants (Rosmarinextrakt).


Greek Style

Proteinchips (Soja Protein, Tapiokastärke, Kartoffelgranulat, Kartoffelflocken, Kartoffelstärke), Sonnenblumenöl, Greek Gewürzmischung (Salz, Dextrose, Molkenprotein Pulver, Zwiebelpulver, Gewürze (Basilikum, Oregano, Petersilie, Thymian), Tomatenpulver, hydrolisierte Hefe, Färbemittel (Paprikaextrakt), Kräuterextrakt (Oregano, Basilikum)), Antioxidants (Rosmarinextrakt).


Die Basis der Protein Chips bilden Soja Protein, eine pflanzliche Eiweißquelle aus der Sojapflanze bzw. der Sojabohne, Tapiokastärke, eine natürliche und nahezu geschmacksneutrale Stärke aus der getrockneten Maniokwurzel, Kartoffelgranulat, fein zerkleinerte und im Luftstrom getrocknete Kartoffeln in Pulverform, zu Brei zerdrückte und auf Walzentrocknern getrocknete Kartoffeln in Flockenform und Kartoffelstärke, die aus Kartoffeln extrahierte Stärke.
Wer meint, dass hier aus Kostengründen auf eine vermeidlich billige Proteinquelle gesetzt wird, welche tatsächlich mit 40-60 Prozent über den geringsten Proteinanteil verfügt und eine deutlich niedrigere biologische Wertigkeit aufweist, liegt nicht unbedingt richtig. Soja Protein eignet sich nämlich schlicht aufgrund seiner Beschaffenheit und größeren Hitzebeständigkeit vor allem als proteinreicher Ersatz für die Herstellung von Backwaren.

Der aufmerksame Leser wird erkannt haben, dass nur die Paprika Variante im Gegensatz zu den anderen Geschmacksrichtungen keine tierische Eiweißquelle enthält und somit mit Einbezug der anderen Inhaltsstoffe die einzige vegane Sorte darstellt.

Positiv anzumerken sind die je nach Sorte abweichenden natürlichen Gewürze und Färbemittel in Form von Paprikaextrakt, welches die Fachbezeichnung Capsanthin trägt und als unbedenklich gilt. Ebenso unbedenklich ist das natürliche Antioxidationsmittel als Rosmarinextrakt, welche aus der seit Langem genutzten Gewürz-, Arznei- und Heilpflanze gewonnen wird und ebenfalls unbedenklich ist.

Der bei der Hefe angegebene Zusatz hydrolisiert, impliziert schlicht Spaltung einer chemischen Verbindung durch Reaktion mit Wasser.

Das einzig Synthetische und üblicherweise verwendete des Produktes scheinen die Aromen ohne nähere Kennzeichnung zu sein.


Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Paprika Sour Cream & Onion Greek Style
Brennwert 1680 kJ / 400 kcal 1675 kJ / 399 kcal 1675 kJ / 399 kcal
Fett 10,7 g 11,1 g 11,0 g
–          davon gesättigt 0,9 g 1,2 g 0,8 g
Kohlenhydrate 31,0 g 30,2 g 30,3 g
–          davon Zucker 2,0 g 2,8 g 3,4 g
Ballaststoffe 9,6 g 9,1 g 9,3 g
Protein 40,1 g 40,1 g 40,0 g
Salz 2,2 g 2,21 g 2,87 g

Die Nährwerte der einzelnen Geschmacksrichtungen unterscheiden sich, wie den Inhaltsstoffen nach erwartet, nur geringfügig voneinander. Satte 40 % der Protein Chips bestehen auch tatsächlich aus Eiweiß und bilden die größte Gruppe der Makronährstoffe. Der Fettgehalt mit ca. 11 g entspricht etwa einem Drittel von handelsüblichen Chips. Weniger divergierend, aber dennoch nennenswert ist der deutlich geringere Kohlenhydrate Anteil.

Um diesen Unterschied zu verdeutlichen, stellen wir nachfolgend mal die Nährwerte der Protein Chips in der Geschmacksrichtung Paprika mit denen einer „normalen“ Version in der gleichen Sorte gegenüber.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Protein Chips Paprika Handelsübliche Paprika Chips
Brennwert 1680 kJ / 400 kcal 2214 kJ / 529 kcal
Fett 10,7 g 35,0 g
–          davon gesättigt 0,9 g 3,9 g
Kohlenhydrate 31,0 g 48 g
–          davon Zucker 2,0 g 3,8 g
Ballaststoffe 9,6 g 4,2 g
Protein 40,1 g 5,6 g
Salz 2,2 g 2,03 g

Konsistenz, Geschmack und Crunch

Kommen wir zum wichtigsten und angenehmsten Teil des Tests. Getestet haben Sportler und „Nicht-Sportler“, teilweise eingewiesen, dass es sich um besondere Chips handelt, andere unwissend urteilen lassen.

Der erste erfreuliche Fakt ist das Gefühl wenn die Chips in den Fingern gehalten werden. Während der handelsübliche Snack meistens mit Fett trieft und dementsprechend zum Händewaschen nötigen, sind die Got7 Nutrition Protein Chips deutlich angenehmer zu greifen.

Wie man auf folgenden Fotos sehen wird, ähnelt die Form sehr den klassischen Chips und entsprechen exakt der Abbildung auf der Verpackung.

Sour Cream & Onion

p_20160416_104236.jpg

Deftiges Aroma aus einer Kombination von leichtem Zwiebel-Geschmack und Joghurt- beziehungsweise Käsenote. Mit dem Geschmackssinn von normalen Chips nicht zu unterschieden.


Paprika

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Durch das natürliche Paprika Extrakt erhält diese Sorte die typisch rötliche Färbung. Die Papika kommt hier in der edelsüßen Ausprägung zur Geltung. Einige Tester würden sich hier über etwas mehr Schärfe gefreut, während andere sehr erfreut über den Würze-Grad waren.
Die Paprika Variante ist als einzige auch für veganer geeignet.


Greek Style

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Auch die Greek Style Variante konnte bei allen Gefallen finden. Leicht pfeffriges, würziges Kräuter-Aroma mit einem Hauch Basilikum.


Um den typischen Chips Crunch zu beurteilen haben wir uns kurzerhand entschlossen den Leser (Hörer) selber urteilen zu lassen.

Unter diesem >> Link << haben wir eine kleine Tonaufnahme hinterlegt.


Fazit und Preis

Die Got7 Nutrition Protein Chips sind eine der wenigen neuen Eiweiß-Snacks, die dessen Namen Chips auch würdig sind. Gute Zusammensetzung, das sogar angenehmere Feeling als herkömmliche von Fett triefenden Chips, der Crunch und exzellenter Geschmack lassen kaum Wünsche offen. Einen klaren Favoriten der drei Sorten konnten wir nicht einstimmig bestimmen, da jede Geschmacksrichtung ihren eigenen Charme hat.

Der Preis für die 50 g Packung beträgt aktuell 1,99 € und liegt damit verglichen mit ähnlichen Protein Snacks unter dem der Konkurrenz.

Die Protein Chips sind hier bei Got7 Nutrition erhältlich.

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